乐陵小枣具有丰富的营养和药用,滋补身体和辅助脾胃虚弱,消化不良,肺虚咳嗽,贫血等病症的功能。 乐陵金丝小枣每百克鲜枣果肉含维生素C500毫克左右,其含量是蜜桔的十几倍,比苹果高几十倍,被称为"活维生素丸"。总含糖量64.4-69.2%,还含有较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P和芦丁及人体所需要的氨基酸等18种。典型的滋补佳品阿胶蜜具枣具有滋补生血、营养神经等功能。 ⑴乐陵金丝小枣富含维生素、微量元素和多种人体必须氨基酸,适宜不同年龄段儿童食用的儿童食品; ⑵妇女食用后,可美容养颜,产后食用可补中益气,养血安神,加快身体复原,在长江以南就有妇女产后食枣的习俗; ⑶脑力劳动者及神经衰弱者食用,能静心安神、增进食欲、增强睡眠; ⑷年老体弱者食用,可延缓衰老,增强体质; ⑸金丝小枣中含有维生素C和维生素P,可健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化,能防治心血管疾病; ⑹金丝小枣的护肝功能,适宜经常饮酒或因患肝病造成肝损伤人群的护肝、养肝; ⑺金丝小枣中含有的环-磷酸腺苷具有调节系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用,对高血压、心血管病、癌症具有防治作用; ⑻金丝小枣经过富硒强化之后,含硒量可达0.46mg/kg,硒具有、抗衰老作用,能明显增强肌体力。 4、乐陵金丝小枣风味特,香甜味美,可用于枣茶、枣酒、枣醋、枣羹、枣汁等饮品。 5、化工产品开发。较新研究发现,枣核中含有液态腊,并且含量高,占到枣核成分的50%左右,可以代替油制作润滑油、油漆、消毒剂、防腐剂和化妆品。